Скуратов Эспрессо

Наша классическая эспрессо-смесь. На ней работают все кофейни Skuratov. Плотный и сладкий вкус.

690

ОБЖАРКА: темная (Dark Roast)

ОБЖАРКА: темная (Dark Roast)

Что мы знаем о классике? Что классика – это основа всего, то, отчего принято отталкиваться в любых рассуждениях. Так вот, в своей работе мы отталкиваемся от нашей базовой эспрессо-смеси «Скуратов». На ней работают все наши брю-бары, и вокруг нее строилась наша компания. Она же является основой для нашего понимания классического эспрессо. В ней вы не найдете акцента в кислотность или горечь, здесь мы нашли идеальный баланс. Плотный и сладкий вкус этой смеси прекрасно раскрывается в молоке. В ее нотках чувствуется карамель и темный шоколад. Не подходит для фильтр-кофе, зато отлично – для заваривания в эспрессо-машине и джезве.
Молоть непосредственно перед приготовлением!

ВЫСОТА: 1000 -1800 м

УРОЖАЙ: 2015 год

СОРТ: 100% арабика

ВКУСОВЫЕ НОТКИ: карамель, грейпфрутовая корка, темный шоколад

СПОСОБ ОБРАБОТКИ:
Бразилия – сухой,
Колумбия – мытый

Страна: 
Бразилия
Страна: 
Колумбия